Todo bom brasileiro gosta bastante de uma xícara de café. Há até mesmo aqueles que dispensam as xícaras e optam logo pelos copos — sempre os maiores. Entretanto, há uma prática nisso que pode ser bastante prejudicial. Muitos brasileiros acabam requentando o café que sobrou da manhã anterior ou dia anterior. Por mais que seja algo comum: é prejudicial e pode colocar a saúde em risco. Segundo especialistas da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), requentar o café pode ser o início de um grande problema para o metabolismo.
Requentar o café pode ser prejudicial à saúde
Esta prática acaba sendo bastante comum em milhares de lares brasileiros. Entretanto: ao requentar o café o mesmo pode se tornar bastante tóxico e prejudicial para o metabolismo humano. Haja vista que todos os aromas do café são aniquiliados, o gosto é queimado e todas as demais substâncias acabam sendo degradadas.
Por esse motivo ao ser aquecido novamente o café acaba tendo suas substâncias perdidas, isto é, as benéficas. Todas as substâncias responsáveis por formar o café são perdidas e sofrem degradação.
Além disso, durante este processo a acidez do café acaba sendo elevada. E isso pode ocasionar no organismo sinais de gastrite, refluxo e até mesmo problemas mais sérios e inclusve o câncer. Por fim: ela também perde parte da cafeína presente, sendo uma das principais substâncias do café.
Portanto, tomar o café requentado por mais que seja uma opção econômica para o bolso, pode ser prejudicial para o metabolismo à longo prazo. Por esse motivo: é estritamente proibido o consumo dessa bebida esquentada no fogão ou até mesmo micro-ondas.
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O que pode ser feito para evitar isso?
Os especialistas sempre recomendam fazer a quantidade suficiente para o consumo. Evitar deixar dias e dias na garrafa térmica e sim que o café produzido hoje sem consumido hoje e assim por diante. Entretanto, caso ainda sobre café é possível usá-lo em outras receitas.
Até mesmo na produção de sorvetes e bolos. O café pode se tornar tóxico ao ser preparado dessa maneira como descrito acima. Os especialistas recomendam que as pessoas que tenham ingerido café nessas condições: requentadas, sigam um determinado protocolo.
Para amenizar os prejuízos ao organismo humano, as pessoas que optaram por tomar café requentado precisam tomar bastante água logo após o consumo. A fim de neutralizar quase que por completo os danos causados ao metabolismo pelo consumo do café requentado.
Portanto, por mais que o recomendado seja realmente o não consumo desta bebida nas condições citadas: é possível barrar os efeitos colaterais e prejuízos através dessas técnicas citadas.
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